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教案格式课程名称(四号宋体加粗)
一、教学目的：(五号宋体，加粗，段前1行)
内容五号宋体，1.5倍行距
二、教学重点：
三、教学难点：
四、教学方法：
五、教学过程设计：
六、思考题
教案参考样例1：
华南农业大学精品课程-社会学概论教案
第4章个体社会化
一、教学目的：
通过学习了解社会化的含义及重要意义、个人一生的社会化历程，掌握影响个体社会化的社会环境因素和个体社会化的基本内容，理解西方学者关于社会化研究所提出的理论解释。
学时分配：4学时
二、教学重点：
个体社会化的环境条件、个人一生的社会化历程、社会化的基本内容、西方关于社会化的理论研究。
三、教学难点：
社会环境尤其是家庭对个体社会化的影响、西方关于社会化的理论研究
四、教学方法：
课题讲授、案例分析
五、教学用具：
多媒体课件
六、教学过程：
一、什么是社会化
(一)社会化的定义
(二)社会化的特点
(三)社会化的作用
二、社会化的必要条件
(一)个体的生物遗传条件，包括思维能力、语言能力、学习能力、较长的生活依赖期；
(二)外界的社会环境条件，包括家庭、学校、同辈群体、工作单位、大众传播媒介等。
三、社会化的基本内容
(一)学习和掌握必要的技能；
(二)接受和适应政治规范及其他社会规范；
(三)认识和培养特定的社会角色；
(四)学会正确对待生活和死亡，树立乐观、豁达的生死观；
(五)形成个性或人格。
四、西方学者关于社会化的理论
(一)库利的"镜中我"理论
(二)米德的社会化理论：角色扮演
(三)弗洛伊德的社会化理论：无意识
(四)皮亚杰的道德社会化理论：认知发展
(五)埃里克森的社会化理论：认同危机
七、思考题：
1、请评述现有社会化定义。
2、社会化具有哪三大特点?
3、社会化分哪两大阶段、三大类别?
4、家庭教育中父母的角色?
5、同辈群体具有哪些特征?
6、你认为现代社会中哪种个性更有优势，或者都一样?
7、如何看待死亡对人生的意义?
8、请谈谈在你从小到大的成长历程中，对你影响最大的人(指家庭、邻里、学校、同辈群体、社区、大众传播媒介中的人)是谁，他(她)对你产生了什么影响。
9、你认为因特网对青少年的社会化有何利弊?
教案参考样例2：
《园艺产品贮运学》教案园艺学院吴振先
第一章园艺产品的质量与质量评价
一、教学目的：
(一)了解园艺产品质量的涵义及意义
(二)掌握园艺产品质量标准的构成内容及质量评价方法
(三)了解一些常见质量评价或标准的含义，如绿色食品、有机食品等
二、教学重点：
(一)园艺产品质量的涵义
(二)园艺产品质量标准制定的依据
(三)园艺产品质量评价的方法
三、教学难点：
(一)园艺产品质量的定义与涵义
(二)园艺产品质量标准制定的依据
四、教学方法：
采用多媒体教学方法，利用Powerpoint将本节课的关键内容归类，并通过Internet收集相关的资料融入教学内容中，如将无公害农产品、绿色食品、有机食品、HACCP质量认证、ISO9000质量认证等结合入教学内容中，扩大学生的知识面。通过实例阐述质量对园艺产品生产的意义，如出口的"绿色壁垒"等与产品质量的关系。
五、课堂教学过程设计：
1.提问：什么是质量，如何给它定义
2.引入国际标准化委员会给质量所下的三个定义
3.思考：园艺产品质量应该由哪些因素构成?
4.详细论述园艺产品质量构成因素
5.提问：制定质量标准有何作用
6.提示质量标准的级别、作用
7.论述质量标准制定的依据
8.思考：如何评价园艺产品的质量
9.引出园艺产品的质量评价，详述各部分内容
10.扩大知识面：介绍无公害农产品、绿色食品、有机食品的定义及要求，产品标志的含义，三者的区别与联系。
11.引伸：HACCP质量评价体系和ISO9000质量评价体系，GMP，GAP等的含义，以及HACCP的原理及制定过程
小结：当前世界园艺产品的市场竞争，关键是园艺产品质量的竞争，技术的竞争。
第二章园艺产品的采后生理
一、教学目的：
(一)了解几个有关的概念，如呼吸强度，呼吸跃变，呼吸高峰，呼吸热，乙烯，休眠。
(二)掌握园艺产品园艺产品呼吸热的计算方法。
(三)掌握园艺产品呼吸与其贮藏的关系，降低园艺产品呼吸作用的方法或手段。
(四)了解园艺产品采后蒸腾作用与园艺产品贮藏的关系。
(五)了解乙烯在园艺产品成熟衰老过程中的作用及如何控制。
(六)了解园艺产品贮运保鲜中的结构、化学成分的变化规律。
(七)了解园艺产品的休眠在贮藏保鲜中的利用。
二、教学重点：
(一)园艺产品采后贮运过程中化学成分的变化规律。
(二)园艺产品采后的呼吸作用与贮藏保鲜的关系及其控制方法。
(三)园艺产品采后乙烯代谢与园艺产品的贮运保鲜的关系。
(四)水分代谢在园艺产品贮运中的作用及其控制方法。
三、教学难点：
有关呼吸的几个概念，呼吸热的计算，呼吸强度的测定，乙烯和水分代谢在园艺产品贮运中的作用，机械伤与园艺产品采后生理及贮藏保鲜的关系。
四、教学方法：
采用回忆、复习、看图表、看参考书及图片的方法，将植物生理学、植物学的有关章节同本章联系起来，同时做4个实验，让学生掌握糖、酸、维生素C及呼吸强度的测定方法，并根据测定结果分析糖、酸、VC在园艺产品成熟衰老过程中的变化，以及不同种类、品种园艺产品呼吸强度间的差异，并利用此呼吸强度计算呼吸热。
五、课堂教学过程设计：
1.回忆，园艺产品是由植物的哪个部位发育而来，其名称为什么，用多媒体来阐述。
2.思考，园艺产品在成熟衰老中化学成份的变化规律，与人类关系较密切的化学成份有哪些，在贮运过程中有何变化，对园艺产品作为食物来说是否有益?
3.回忆，呼吸强度、呼吸跃变、呼吸高峰、呼吸热、呼吸基质、呼吸商等概念。
4.举例，呼吸高峰和非呼吸高峰型园艺产品。
5.比较，呼吸高峰与非呼吸高峰的差异。
6.计算，根据呼吸强度计算呼吸热，单位。
7.思考，呼吸与园艺产品贮藏保鲜的关系。
8.思考，如何控制园艺产品在贮运保鲜过程中的呼吸强度，控制到什么程度。
9.用图表归纳呼吸与园艺产品的成熟衰老和贮运保鲜中的控制方法。
10.回忆，园艺产品成熟衰老过程中的水分代谢情况。
11.思考，水分代谢与园艺产品贮运的关系。
12.提问，园艺产品贮运过程与水分代谢有关的因素有哪些?
13.思考，如何控制园艺产品贮运保鲜过程中的失水。
14.回忆，植物中的五大激素是什么?
15.回忆，乙烯的生物合成途径。
16.图表，展示乙烯的生物合成途径及促进和抑制方法。
17.思考，根据乙烯合成途径，采取什么措施如何控制园艺产品贮运中产生的乙烯。
18.休眠，概念，在休眠的三个阶段中，哪个阶段对贮藏有利?
19.提问，如何通过延长休眠来延长园艺产品的贮藏期。
20.思考，机械损伤对园艺产品采后生理代谢有哪些影响?
21.思考，机械损伤对园艺产品贮藏保鲜有哪些影响?
22.实验一，园艺产品中糖含量的测定，利用手持式折光仪，原理及方法。
23.实验二，园艺产品中有机酸含量的测定，不同酸折算系数及结果的计算。
24.实验三，园艺产品中维生素C含量的测定，采用染料滴定法。
25.思考，根据三个实验结果，比较不同园艺产品化学成分的差异及其与贮藏保鲜的关系。
26.实验四，园艺产品呼吸强度的测定，采用气流法和气相色谱法，计算呼吸强度和呼吸热。
27.实验，比较不同品种园艺产品的呼吸强度及其与贮藏的关系。
28.实验，比较机械损伤对园艺产品呼吸强度的影响。
29.总结，园艺产品的采后生理及其与贮藏保鲜的关系。