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良好的养殖也是创业的一种，并且能够快速的赚钱，那么养殖黄鳝怎么样呢？黄鳝适应能力强，在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存。黄鳝被誉为“水中人参”，其味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富，“泥鳅钻豆腐”是闻名中外的传统名菜。在医药上也具有较高价值，是我国外贸出口的重要水产品这一。黄鳝因其适应性强、疾病少、成活率高，且繁殖力强、运输方便、饵料易得，已成为重要的水产养殖品种。
那么养殖黄鳝需要投资多少钱呢？这个问题还是比较统筹的，不太好回答，这要看你准备养殖多少黄鳝了。以出产500公斤商品鳝为例，需投入5000元起步，其中建水泥池、土池或网箱60－80平方米。是用水泥池养殖还是泥池养殖呢？而且各有特点：水泥池投资较大，但是容易管理，值得用来规模化养殖。而泥池只要做到能控制水位，做好防逃设施就能降低成本，其最大特点是仿生态养殖，值得推广。