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厨房用具摆放技巧

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  厨房在家中一般面积都不大,而人们在厨房里烹饪的时候工作量却较大,厨房厨具如果摆放不好就会显得凌乱,接下来小编搜集了厨房用具摆放技巧,仅供大家参考,希望帮助到大家。

厨房用具摆放技巧

  厨房用具摆放技巧

  1、筷子筒和刀架要透气

  筷子和口腔的接触最直接、最频繁,存放时要保证通风干燥,而有些人把筷子洗完后放在厨柜里,或放在不透气的塑料筷筒里,这些做法都是不可取的,最好是选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒,并把它钉在墙上或放在通风处,这样能很快把水沥干。

  还有人习惯在筷子上搭一块干净的布防灰尘,其实,只要在用之前用清水冲洗一下就可以,蒙上布反而会妨碍水分的散发。另外,把菜刀放在不通风的抽屉和刀架里也是不可取的,同样应该选择透气性良好的刀架。

  2、厨具应置通风干燥处

  各种厨房用具更应保持良好的卫生状况,除了做好清洁工作外,存放的环境也非常重要,其基本的要求就是通风、干燥。

  3、勺锅铲高挂一举多得

  长柄汤勺、漏勺、锅铲等都是做菜熬汤时的好帮手,但很多人习惯把这些用具放到抽屉里,或放在锅和炒勺里,并盖上盖子,这同样不利于保持干燥。

  切菜板容易吸水,表面多有划痕和细缝,经常藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底、存放不当,食物残渣腐烂后会使细菌大量繁殖,甚至在切菜板表面形成霉斑,对食品的污染可想而知。

  要解决这几个问题,不妨在厨房里进行一场小小的革命:

  在吊柜和厨柜之间,或在墙上方便的地方安装一根结实的横杆,并在横杆上装上挂钩,把清洗后的锅铲、漏勺、打蛋器、洗菜篮等挂在上面,在离这些用具较远的一端挂抹布、洗碗布和擦手毛巾,在横杆的另一端则装一个更结实的挂钩,把切菜板也悬挂起来。

  拓展:厨房用具如何保洁保养

  一、地面油污

  在拖把上倒一点醋擦,即可去掉地面油污。若水泥地面上的油污很难去除,可在头天晚上弄点干草木灰,用水调成糊状,再用清水反复冲洗,水泥地面便可焕然一新。

  二、灶具油污

  1、液化气灶具沾上油污后,可用粘稠的米汤涂在灶具上,待米汤结痂干燥后,用铁片轻刮,油污就会随米汤结痂一起除去。如用较稀的米汤、面汤直接清洗,或用乌鱼骨清洗,效果也不错。

  2、将5个柠檬或橘子的皮,放进1公升的水中煮沸,待水冷却后用布蘸湿,可用来擦去燃气炉上的阵年污垢。

  三、玻璃油污

  可用碱性去污粉擦拭,然后再用氢氧化钠或稀氨水溶液涂在玻璃上,半小时后用布擦洗,玻璃就会变得光洁明亮。

  四、纱窗油污

  先用笤帚扫去表面的粉尘,再用15克清洁精加水500毫升,搅拌均匀后用抹布两面均抹,即可除去油腻。或者在洗衣粉溶液中加少量牛奶,洗出的纱窗会和新的一样。

  五、家具油污

  在清水中加入适量醋,然后擦拭即可去除油污。或用漂白溶液浸泡一会儿再擦,去污效果也很不错。

  六、胡萝卜头擦锅盖

  平时切菜时随手就准备扔掉的胡萝卜头,可是擦锅盖的好工具!在锅盖有油污的地方上滴上点洗涤精,然后用萝卜头来回这么一擦,油污立刻就去除了,再用湿抹布这么一抹锃亮!用胡萝卜头擦拭后,锅盖丝毫不用担心会像钢丝球刷过后留下难看的刮痕。

  七、果皮壶和锅内黑垢

  对付烧水壶和锅(铝制以外)内黏着的黑垢,可将一两个挤过的柠檬,切片放在锅里,倒水直至盖过黑垢,用小水煮15分钟,就能清除黑垢;铝制锅可用苹果皮如法炮制。

  八、煮洋葱可去铝锅焦痕

  在烧焦的铝锅中放一个切碎的洋葱,然后加入少量清水一起煮沸。不久之后,那些烧焦的残留物质,就会“轻松”地浮起来。

  九、砧板防裂小技巧

  买回新砧板后,应立即涂上油。做法是:在砧板上下两面及周边涂上油,待油吸干后再涂,涂三四遍即可。砧板周边易开裂,可反复多涂几遍,油干后即可使用。因为油的渗透力强,又不易挥发,可以长期润泽木质,能防止砧板爆裂。涂油还有防腐功能,砧板也因此经久耐用。

  十、搓澡巾可当百洁布

  用搓澡巾套在手上刷锅洗碗,效果特别好,去污力强且经久耐用。遇到油污特别大时,用搓澡巾沾上洗涤剂,轻轻擦几下,油污就会除得干干净净;锅底沾满厚厚的油污时,用普通的百洁布擦,力度不够,而用搓澡巾擦,几下就清除干净。

  十一、矿泉水瓶变百洁球

  空矿泉水瓶用剪刀从瓶子一边豁口剪起,把瓶子剪成连接着的小丝,剪完后,可把一堆塑料丝放在开水中煮5分钟。一来消毒,二来煮成团状,更主要的是,煮一下后,塑料丝的边缘就不划手了。用这种自制的百洁球,比超市中买的钢丝球更加好用,去污能力强,而且不掉渣不伤手。

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